Jmenuji se Tomáš Přívratský - Bitner je moje přezdívka. Již od mládí jsem rád cestoval - učarovaly mi vysoké hory a skály. Při mých cestách po Asii a Evropě jsem vždy obdivoval místní chladné zbraně a tak jsem se časem rozhodl si nějaký ten nůž vyrobit.
Začátky byly těžké, ale touha po umění nožířském byla silnější a tak jsem postupy a materiály začal postupně vylepšovat. Pořídil jsem výheň, kovadlinu, nářadí a začal bouchat. Hurá moje první kudla! Pak další a další. Po nějakém čase jsem začal dělat damašek. Pořizuji vlastní buchar a z koníčku se stává mánie. V kovárně trávím skoro všechen volný čas... Výrobou nožů se zabývám od roku 2008.
K výrobě nožů používám jenom kvalitní ocel: Nerezovou ocel
(AK9, AK5, Elmax, RWL34, 1.4116 a další), uhlíkovou ocel (AISI 1095, 19191, 19312, D2 a další), damascénskou ocel.
Nože nechávám kalit v profesionální kalírně v Novém Městě nad Metují.
Na všechny mé nože poskytuji doživotní záruku na vadu materiálu nebo jiné závady. Následná oprava a nabroušení nože je samozřejmě zdarma. Záruka se nevztahuje na poškození nože při řezání, či sekání do kovů, velmi tvrdých dřev, kostí, kamení a další různé "testovací" akce.
Na rukojeti (střenky) upřednostňuji převážně tvrdé exotické dřevo (eben, palisandry, hadí dřevo a další), ale nebráním se i domácím dřevinám (švestka, třešeň, jabloň, dub). Dále pak paroží, kosti nebo rohoviny. K výrobě pouzder používám hovězí, rejnočí, hadí, pštrosí a jinou kůži.